ふわふわ!山芋のねぎオムレツ レシピ・作り方

「ふわふわ!山芋のねぎオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山芋が主役!ふわふわに焼きあげた、お好み焼き風味のひと品です。粉を入れていない分、ふんわりとした食感と山芋の風味が楽しめますよ。食べ応えがあるので、軽食にもぴったりです。少ない材料で作れてお手軽ですよ、ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 山芋150g
  • 1個
  • 少々
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 青ねぎ5本
  • サラダ油大さじ1
  • マヨネーズ適量
  • ソース適量
  • 青のり適量
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    山芋は皮をむいてすります。
  2. 2.
    1をボールに入れ、卵、塩、顆粒和風だしを入れて混ぜます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、2を流し入れます。その上に小口切りにした青ねぎをたっぷり乗せます。表面に焼き色がついたら半分に折りお皿に移しマヨネーズ、ソース、青のり、鰹節かけて完成です。

料理のコツ・ポイント

山芋を混ぜるときは、静かに優しく、泡立てずに混ぜてください。勢い良く混ぜると気泡が多く含まれ、ボコボコとした仕上がりになってしまいます。水分が多いですが焦げやすい生地なので、弱火でじっくり焼いてください。

たべれぽ

たべれぽ
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えりか
2018年05月10日

うまく畳めなかったけど、ふわふわでおいしく山芋消費できました♡

たべれぽ
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こっちゃん
2018年04月08日

余った山芋で作ってみました!ふわふわで美味しい!

たべれぽ
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美琴
2018年01月08日

倍量で作ったので、ひっくり返すの失敗してしまいましたが、ふわふわで美味しかったです!
小ネギが無かったので、長ネギ1本をみじん切りにしてレンチンしたものを生地に混ぜこんで焼きました。

たべれぽ
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まる
2017年12月19日

とろふわで美味しかった🎵

たべれぽ
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もえり
2017年12月12日

簡単にできました( ˙³˙ )ノ"
山芋好きなママも喜んでくれました🐥

たべれぽ
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ユリカ
2017年10月20日

とっても美味しく出来ました

たべれぽ
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あひる
2017年09月07日

凄く美味しかったです! 写真撮り忘れて食べかけになっちゃいましたが笑
リピします!

たべれぽ
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きょん
2017年07月29日

2回目です♪和風だしが
とっても美味しいです❤

たべれぽ
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Umi
2017年07月17日

美味しく出来ました♪( ´▽`)

コメント

rinya
rinya
とてもおいしかったです。ちなみに冷凍保存はできますか❔
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷凍してしまうと仕上がりの食感や風味が変わってしまう為、冷凍保存はおすすめ致しません。焼きたてをお召し上がりいただくことで、ふんわりとしたオムレツをお楽しみいただけます。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
Masae Kagoshima
Masae Kagoshima
今日の夕飯。٩( ᐛ )و
11ヶ月前
Michiko Kuroda
Michiko Kuroda
家族に好評!簡単!美味しい!
1年前
さや
さや
美味しかったです!次はチーズや、キムチとかいれてみます(*´ー`*)
1年前
kurashiru
kurashiru
お試しいただきありがとうございます!!
チーズ、キムチ、そのミックスもいいかもデス(^-^)
ぜひアレンジもお楽しみくださいね♪
1年前
Chie Izumi
Chie Izumi
中をネギとは別にチーズバージョンも作りました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛チーズはソースで。ネギはあんかけふうにしました。簡単だし材料あまりいらないし早く出来て味も良い!
2年前
kurashiru
kurashiru
とっても嬉しいコメントをいただいたのにこんなに遅くなって申し訳ありません。
チーズバージョンも美味しそうですね♪
これからも簡単で魅力的なレシピをご紹介していきますのでクラシルを応援してくださいね♪( ´∀`)
1年前

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