バター&生クリーム不使用!  ナッツフロランタン風クッキー レシピ・作り方

「バター&生クリーム不使用!  ナッツフロランタン風クッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アマニって知っていますか?アマニとは「亜麻」という花の種実のことをいいます。そこから採れた良質な油を含むアマニオイルは無味無臭で、特に日本製粉の「ニップン アマニ油」は加熱ができるので、ケーキ作りにもぴったりです。今回はサクサクザクザクな食感の、ナッツフロランタンを作ります。アマニオイルやくるみなどのナッツを使用しているので、オメガ3系脂肪酸やビタミンE摂れるスイーツレシピです。市販のビスケットを使用し、バターや生クリームなどの材料も必要ないので簡単に作れますよ。
調理時間:30分
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材料(12個分)

  • ビスケット12枚
  • フロランタン
  • ①アマニ油30g
  • ①牛乳30g
  • ①はちみつ20g
  • ①塩少々
  • ①砂糖50g
  • ミックスナッツ150g

作り方

  1. 準備.
    ・アルミカップ2枚を広げ、器などの底に合わせてクッキーの大きさに合う型を作っておきます。 ・オーブンに170℃の予熱を入れておきます。
  2. 1.
    フライパンに①を加え2分ほど中火で煮立たせます。
  3. 2.
    細かい泡がふつふつと出てきたらナッツを加えて1分ほど加熱をします。
  4. 3.
    型にビスケットと2を入れたら170℃のオーブンで10〜15分ほど焼きます。
  5. 4.
    粗熱が取れたら型からはずし全体が固まったら、完成です。

料理のコツ・ポイント

型は、セルクルやアルミホイルでも作れますし、型がなくても焼くことができます。型があることでより綺麗な丸の形になるのでおすすめです。ナッツはお好みのものを使用して作れます。アーモンドスライスなどを使用しても構いません。はちみつを使用しているので乳幼児には与えないでください。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして固めても大丈夫です。固まらない場合は煮詰めが弱いことがあるので、手順1,2の煮詰めをしっかり行ってくださいね。

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