ちくわとニラのスタミナガーリック炒め レシピ・作り方

「ちくわとニラのスタミナガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガッツリ食べたいときにおすすめの、ちくわとニラのスタミナ炒めのご紹介です。豚バラ肉の旨味とニラがよく合い、仕上げのガーリックチップが味のアクセントになります。ちくわににんじんを入れるだけで、ちょっぴり華やかな一品に早変わりしますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • ニラ 150g
  • にんじん 40g
  • ちくわ 4本
  • ニンニク 1片
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①粗挽き黒こしょう ふたつまみ
  • ①塩 ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんの皮はむいておきます。
  2. 1. ニラは3cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクは薄い輪切りにします。
  4. 3. にんじんは縦に4等分に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで40秒加熱します。
  5. 4. ちくわの穴に粗熱が取れた3を入れて、3等分に斜め切りにします。
  6. 5. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにごま油、2を入れ、こんがりと焼き色がついたら一度取り出します。
  8. 7. 同じフライパンを中火で熱し、5を入れて炒めます。肉に火が通ったら、4、1、①を加え、ニラがしんなりするまで炒めます。
  9. 8. お皿に盛り付け、6を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ニンニクはすりおろしニンニクを使用してもおいしくお作りいただけます。 にんじんは1本が縦8cm、横1cmになるように切っています。ちくわの長さに合わせて大きさを調整してください。

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