明太クリームリゾット風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
3. 2 フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、1を炒めます。
4. 3 玉ねぎが透き通ってきたら水、生クリーム、明太子、ごはん、(A)を加えて弱火で沸騰させないように2分ほど加熱し、火から下ろします。
5. 4 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。