明太クリームリゾット風 レシピ・作り方

「明太クリームリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子のおいしさを味わう、クリーミーなリゾットのレシピです。ごはんのお供にぴったりな明太子ですから、リゾットにしてもとてもおいしいですよ。野菜の旨味も溶けだしています。隠し味のおしょうゆが、全体の味の調えてくれますよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 2. フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、1を炒めます。
  4. 3. 玉ねぎが透き通ってきたら水、生クリーム、明太子、ごはん、(A)を加えて弱火で沸騰させないように2分ほど加熱し、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、粉チーズとパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

生クリームは、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 塩加減はしょうゆや塩こしょうの量を、お好みで調整してください。

たべれぽ

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