カツオステーキの和風玉ねぎソース丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 カツオにまんべんなく(A)を振り10分程置いたら、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。
2. 2 玉ねぎをおろし金ですり下ろします。
3. 3 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて全面に焼き色が付くまで焼き、取り出したら、1cm幅に切ります。
4. 4 3のフライパンに2、めんつゆを入れて弱火にし、ひと煮立ちしたら火から下します。
5. 5 丼にごはんを盛り、3と卵黄を彩り良く乗せて4をかけます。小ねぎを散らし完成です。