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レーズンシュガーバターパン レシピ・作り方
「レーズンシュガーバターパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
140分
費用目安
600円
4.58(68)
レーズンシュガーバターパンのご紹介です。甘酸っぱいレーズンがたっぷり入った、ふわふわのパンにシュガーバターをたっぷりとのせて焼いたパンは、朝食にぴったりなパンですよ。ティータイムのお茶菓子としてもおすすめです。とても簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料（6個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バターは常温に戻しておきます。有塩バターは10gずつ切り分けておきます。
- 1ボウルにパン生地の材料を入れ、よく混ぜます。
- 2ひとまとまりになったら、台に出してよく捏ねます。表面がつるんとしたらレーズンを練り込み、均一に混ざったら、ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い、2倍の大きさになるまで40℃で30分ほど発酵します。(一次発酵)
- 3ガス抜きをして、6等分に分けて丸め、濡れた布巾をかけて10分置きます。(ベンチタイム)
- 4空気を抜いて、楕円形に成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べ、濡れた布巾、ラップをかけてオーブンの発酵機能を使い40℃で20分発酵します。オーブンから出し、そのまま室温で10分置きます。(二次発酵)この間にオーブンを180℃に予熱します。
- 5切り込みをいれてトッピングをのせ、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分ほど焼き、粗熱を取ります。
- 6器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
68人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
モチモチでふわふわの生地に、たっぷりのレーズンが入った贅沢なパンです。トッピングのバターとグラニュー糖が焼き上がりにサクッと香ばしい食感を演出し、ジュワッと溶け出したバターが底面まで染み渡ります。サルタナレーズンやラムレーズンを使うとより風味豊かに。くるみやクリームチーズを加えてアレンジを楽しむこともできます。扱いやすい生地で初心者でも作りやすく、翌日トーストしても美味しくいただけます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
