もちもち黒豆ごはん レシピ・作り方

「もちもち黒豆ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もち米を混ぜて炊く黒豆ごはんのご紹介です。黒豆ごはんは水に漬けて炊く方法もありますが、黒豆を炒って炊けば短時間で香ばしい仕上がりになります。もち米を加えたもちもちの炊き込みごはんです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 1合
  • もち米 1合
  • 黒豆 50g
  • 適量
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①酢 大さじ1/4

作り方

  1. 準備. 米は洗ってザルに上げ30分程置いておきます。もち米は洗ってザルに上げておきます。
  2. 1. アルミホイルを敷いた天板に黒豆をのせ、オーブントースターで5分程皮がはじけるまで加熱し粗熱を取ります。
  3. 2. 炊飯釜に米、もち米、①を入れ混ぜ合わせます。水を2合の目盛りまで注ぎ、1をのせ炊きます。
  4. 3. 炊きあがったらふんわりと混ぜ、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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