ライムをぎゅっと チキンと野菜のブロシェット レシピ・作り方

「ライムをぎゅっと チキンと野菜のブロシェット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フランスのブロシェットという、チキンと野菜の串焼きのご紹介です。いろいろな野菜が入っていろどりもよいですね。味付けにハーブソルトを使い、仕上げにライムを絞ることで、爽やかな味わいになりますよ。パーティーや持ち寄りのバーベキューなどにもおすすめですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 具材
  • 鶏むね肉 150g
  • 黄パプリカ 1/4個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • ズッキーニ (30g) 2cm
  • ミニトマト 4個
  • ブラックオリーブ (種なし) 4個
  • ハーブソルト 小さじ1/3
  • ライム (くし切り) 1/4個

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮と脂部分を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 赤パプリカ、黄パプリカは縦、横に切り、4等分に切ります。ズッキーニは1cm幅の半月切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉は8等分に切ります。
  4. 3. 竹串に、ブラックオリーブ、2、赤パプリカ、ズッキーニ、黄パプリカ、2、ミニトマトの順で刺します。
  5. 4. アルミホイルを敷いたオーブントースターの天板に並べ、ハーブソルトを両面にまんべんなくかけます。
  6. 5. オーブントースターで焼き色が付くまで5分程度焼き、裏返し、鶏むね肉に火が通るまで7分程度焼きます。 ※竹串をオーブントースターで加熱すると発火の恐れがあります。目を離さずに様子をみながら加熱してください。
  7. 6. 器に盛り付け、ライムを添え絞ったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。 竹串はオーブントースターの熱源に直接触れたり、温まりすぎると発火の恐れがあります。加熱している際は目を離さずに様子をみながら加熱を行ってください。心配な場合はむき出ている部分をアルミホイルで巻くとより安心ですよ。

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