ソーセージのピリ辛春巻き レシピ・作り方

「ソーセージのピリ辛春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッとスパイシーなサルサソースを使用したアレンジ春巻きです。暑い夏にピッタリの一品で、食欲がない時にもパクッと気軽に楽しむことが出来ますよ!ソーセージ以外でも、ひき肉を入れたりするのもおすすめです。 ぜひお試し下さい!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4本分)

  • 春巻きの皮 4枚
  • ソーセージ 3本
  • サルサソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 水溶き薄力粉 (春巻きの皮を止める用) 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • サラダ菜 (下に敷く用) 2枚

作り方

  1. 1. ソーセージは5mmの厚さのななめ薄切りにします。
  2. 2. ボウルにサルサソースとケチャップを混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンを熱し、中火で1を炒め、焼き色がついたら2に入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. まな板に春巻きの皮を置き、3を乗せ、端から包みます。 春巻きの皮の端に水溶き薄力粉を塗り、しっかりと留めます。
  5. 5. フライパンの底から1cm位の揚げ油を170℃に熱し、4を入れます。 きつね色になったら取り出します。
  6. 6. 器にサラダ菜を敷き、5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ソーセージは一度焼くことで、香ばしい香りを楽しむことが出来ます。中身が出てきてしまうので、水溶き薄力粉でしっかりと留めてください。水溶き薄力粉は薄力粉小さじ2に対し、水大さじ1でお作り下さい。揚げる際は、中身は火が通っていますので、表面に色がついたら揚げ油から取り出して下さい。

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