食べ応え抜群節約大根肉巻き　レシピ・作り方

Name: 食べ応え抜群 節約大根肉巻き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 大根 300g; 塩 少々; 豚バラ肉 200g; みそ 大さじ1; 料理酒 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1; みりん 小さじ1; サラダ油 小さじ2; 大葉 2枚

「食べ応え抜群節約大根肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

300 円

4.46

(53)

少ないお肉でも、大根のボリュームと濃い目の味付けのおかげで、ごはんに良く合う食べ応え抜群のおかずになります。みその濃厚な味付けでどんどんお箸が進みます。大根にお肉の味が移り、大根自体もとても美味しくなりますよ。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

大根 300g
塩少々
豚バラ肉 (スライス) 200g
(A)
みそ大さじ1
料理酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
みりん小さじ1
サラダ油小さじ2
大葉 2枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備大根は皮をむいておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
1 大根は3cm幅の輪切りにして、さらに2cm幅に切ります。
2 耐熱ボウルに1を入れて塩をふります。ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
3 粗熱を取り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、豚バラ肉で巻きます。
4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして焼きます。
6 まんべんなく焼き色が付いたら4を入れて中火で炒め合わせます。豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46

53人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクジューシーな大根と豚バラ肉の相性抜群の一品です。大根は事前にレンジでチンすることで時短になり、やわらかな食感に仕上がります。濃いめの甘じょっぱい味噌だれがお肉に絡み、シンプルながら食べ応え十分。豚バラから出る脂はキッチンペーパーで拭き取りながら焼くのがコツです。大葉や白ネギ、ごまをトッピングすると、見た目も華やかに仕上がります。