食べ応え抜群 節約大根肉巻き レシピ・作り方

「食べ応え抜群 節約大根肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ないお肉でも、大根のボリュームと濃い目の味付けのおかげで、ごはんに良く合う食べ応え抜群のおかずになります。みその濃厚な味付けでどんどんお箸が進みます。大根にお肉の味が移り、大根自体もとても美味しくなりますよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 300g
  • 少々
  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • ①みそ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1. 大根を3cm幅の輪切りにし、縦に3等分に切ります。
  3. 2. ボウルに1を入れ、塩を振ってラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
  4. 3. 2の粗熱が取れたらキッチンペーパーで水分を拭き取り、豚バラ肉で巻きます。
  5. 4. ボウルで①を混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を巻き終わりを下にして焼きます。
  7. 6. まんべんなく焼き色が付いたら中火のまま4を入れてよく絡め、火から下ろします。
  8. 7. 大葉を敷いたお皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。大根はレンジで一度加熱しておくことで、食べやすい柔らかさになり、味も染み込みやすくなります。

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