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サクほく揚げ出汁大根 レシピ・作り方
「サクほく揚げ出汁大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.49(9)
揚げ出汁大根をご紹介します。サクッと揚げた大根に出汁をかけて仕上げました。表面のサクッとした食感とほくほくジューシーな大根、出汁の旨みがよく合います。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したら火から下ろします。
- 2大根は皮をむき、1cm幅の輪切りにします。
- 3耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分～7分加熱します。粗熱を取り、水気を拭き取ります。
- 4バットに片栗粉を広げ、3を入れて両面にまぶします。
- 5フライパンに3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4を入れて3分程揚げ、表面がカリッとしたら油を切ります。
- 6器に盛り付け、1、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
大根の水気をよく拭き取って片栗粉をつけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。