サクほく揚げ出汁大根　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋に(A)を入れ中火で混ぜながら加熱します。沸騰したら火から下ろします。
2. 2 大根は皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。
3. 3 耐熱ボウルに2を入れラップをし、600Wの電子レンジで5分～7分程加熱します。水気を拭き取ります。
4. 4 バットに片栗粉をひき、3を加え両面にしっかり片栗粉をつけます。
5. 5 フライパンに揚げ油を入れ170℃に熱します。4を加え3分程揚げ、表面がカリッとしたらバット等に取り出します。
6. 6 器に盛り付けて、1と小ねぎをかけたら完成です。