レンジでさっぱり蒸し鶏サラダ レシピ・作り方

「レンジでさっぱり蒸し鶏サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジでチンするだけの、簡単で美味しい蒸し鶏のサラダです。 味付けもさっぱりとしているので、どんどんお箸が進みますよ。 もやしでカサ増ししているので、ボリューム満点だけど、罪悪感なくたくさん食べられちゃいますよ!

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 150g
  • もやし 1/2袋
  • 大葉 2枚
  • 大さじ2
  • 適量
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①米酢 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • 大根 1/4本
  • すりおろし生姜 少々

作り方

  1. 1. 鶏もも肉にフォークで穴を開けて、塩で下味をつけます。耐熱容器に入れて酒を加え、600Wのレンジで4分温めます。温めたら2cm幅に切ります。
  2. 2. もやしにラップをかけて600Wのレンジで2分間加熱します。
  3. 3. しそを切ります。
  4. 4. ①をすべてと、中にすりおろした大根をいれ混ぜ合わせます。
  5. 5. もやし、鶏もも肉、4のソース、しその順番に盛り付け、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉に穴を開けるときは、皮側からフォークをさしてください。 お肉は鶏むね肉や鶏のササミ肉を使用しても、よりさっぱりとヘルシーで美味しいですよ。 ご家庭に米酢がない方は、穀物酢やかんたん酢でも代用可能です。

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