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鶏もも肉とナスの中華風炒め　レシピ・作り方

「鶏もも肉とナスの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
4.35
(45)

鶏もも肉と、ジューシーで柔らかいナスを、オイスターソースの味をベースに炒め合わせました。しっかりした味付けで、ごはんのお供にピッタリですよ。夜ご飯の一品や、お酒のおつまみにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスは、ヘタを切り取り乱切りにし、水に5分浸し水気を切ります。
  2. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れ炒めます。
  4. 4 ニンニクの香りが立ったら、中火で2を炒めます。
  5. 5 鶏もも肉の色が変わり火が通ったら1を加え中火のまま炒めます。
  6. 6 調味料の材料を加え中火で炒め合わせ、皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏もも肉は大きさによって、火の通り加減が異なりますので、全てにしっかりと火を通してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
45人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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