梅しそ香るサンマの春巻き レシピ・作り方

「梅しそ香るサンマの春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さんまに爽やかな大葉と梅を組み合わせた春巻きはいかがでしょうか。そのまま食べてもおいしいさんまですが、春巻きの皮に包んでカリッと揚げると、いつもと違うおいしさが味わえます。お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. サンマは6等分に切り、塩をふり、10分ほど置きます。
  3. 2. 長ねぎは薄い斜め切りにします。
  4. 3. 梅干しは種を除き、包丁で叩きます。
  5. 4. 春巻きの皮に大葉、水気を拭き取った1の順に重ね、3を塗り、2を散らします。手前から巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉で留めます。
  6. 5. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。さんまに火が通り、表面が色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
  7. 6. お皿に大葉を敷き、5を盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 さんまは、いわしに代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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