卵黄ソースで アボカドユッケ風 レシピ・作り方

「卵黄ソースで アボカドユッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
5
費用目安
300
4.48
(10)

アボカドに韓国風のタレをかけて、アボカドユッケ風はいかがでしょうか。とろりとしたアボカドの食感にピリ辛の韓国ダレがよく合います。ごはんのお供や、お酒のおつまみなどにもぴったりですよ。ぜひお試しださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 アボカドは半分に切り、皮と種を取り除いておきます。
  2. 1 アボカドは横に5mm幅に切ります。
  3. 2 ボウルに卵黄ソースの材料を入れ、全体がよくなじむように混ぜ合わせます。
  4. 3 器に1をのせ、2をまわしかけ、のりをのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛味が苦手な場合は、豆板醤や甜麺醤の量を減らしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
10人の平均満足度
たべれぽの写真
らり
らり
2021.2.23
タレだけだとごま油が強くて薄味かな?と思ったのですが、アボカドと食べるとアボカドの味と混ざっていい感じでした。 次はもう少し味を付けても良いかな…
たべれぽの写真
Cちゃん
Cちゃん
2020.9.15
ソースの量多かった半分でいい✔︎ コチュジャンメインのソースてかんじ👌 こってり(?)でまあふつうにおいしかた〜
たべれぽの写真
モコ&ふありママ
モコ&ふありママ
2019.10.1
ソースが多過ぎ❗️半分の量で十分だと思う。
たべれぽの写真
TAKA
TAKA
2019.9.9
手軽度:10 美味度:8

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか?

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか?

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか?

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。