卵黄ソースで アボカドユッケ風 レシピ・作り方

「卵黄ソースで アボカドユッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドに韓国風のタレをかけて、アボカドユッケ風はいかがでしょうか。とろりとしたアボカドの食感にピリ辛の韓国ダレがよく合います。ごはんのお供や、お酒のおつまみなどにもぴったりですよ。ぜひお試しださいね。

調理時間:5分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド 1個
  • 卵黄ソース
  • 卵黄 1個
  • ごま油 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ2
  • 白いりごま 小さじ2
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは半分に切り、皮と種を取り除いておきます。
  2. 1. アボカドは横に5mm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに卵黄ソースの材料を入れ、全体がよくなじむように混ぜ合わせます。
  4. 3. 器に1をのせ、2をまわしかけ、のりをのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛味が苦手な場合は、豆板醤や甜麺醤の量を減らしてください。 アボカドはよく熟したものを使用すると、おいしくお作りいただけます。

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