ライム香るピリ辛かんぱちのカルパッチョ レシピ・作り方
「ライム香るピリ辛かんぱちのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ライム香るピリ辛かんぱちのカルパッチョのご紹介です。ドレッシングにはライムの果汁とタバスコを使用し、ピリ辛さっぱりに仕上げました。4種類の野菜で彩りもよく、たくさん食べることができます。お酒のオツマミにもおすすめです。ぜひ、お試しください。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 赤パプリカと橙パプリカの種とヘタは取っておきます。
- 1. 水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。水が入ったボウルに入れ、5分程さらします。
- 3. 赤パプリカは薄切りにします。橙パプリカは薄切りにします。
- 4. ライムは半分に切ります。半分はいちょう切りにします。もう半分は果汁を絞ります。
- 5. ボウルにドレッシングの材料と4の果汁を入れ混ぜ合わせます。
- 6. お皿に1、水気を切った2、3を盛り付け、かんぱちを並べ4のいちょう切りを乗せます。5をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 今回はカット済のお刺身を使用しましたが、柵の場合は5mm幅に切って使用してください。 タバスコの量はお好みで調整してください。 今回はパプリカを使用しましたが、お好みの野菜でもお召し上がりいただけます。 今回のライムの絞り汁は大さじ1でした。お好みで白ワインビネガーや酢を足してください。
たべれぽ
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