豚肉とえのきの山椒ポン酢焼き レシピ・作り方
「豚肉とえのきの山椒ポン酢焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
えのきを豚ロース肉で巻いた、ボリュームのある肉巻きのご紹介です。シャキッとしたえのきの食感と豚ロース肉が相性バツグンです。味付けはポン酢と山椒だけの、簡単でおいしい一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. えのきは石づきを落とし、手でほぐします。
- 2. 豚肉で1を巻きます。
- 3. フライパンを中火にかけ、サラダ油を熱し、2の巻き終わりを下にして全体に焼き色が付くまで焼きます。
- 4. 弱火にし、ポン酢を回しかけ全体に絡め、蓋をして2分程蒸し焼きにします。
- 5. 蓋を開けて山椒を振り、全体に絡めます。
- 6. 器に大葉をしき、4を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
手順3で豚ロース肉の巻き終わりを下にして焼くことで、豚ロース肉が剥がれてしまうのを防ぎます。 手順4で、火を弱める事で、ポン酢がすぐに焦げてしまう事を防ぎます。 お好みで半分に切ってお召し上がりください。
たべれぽ
4.3
4.3
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
