たっぷりきのこのオム焼き蕎麦 レシピ・作り方

「たっぷりきのこのオム焼き蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりきのこのオム焼き蕎麦のご紹介です。蕎麦を生姜風味の焼き蕎麦にし、ふんわりと焼いたオムレツに包んで仕上げました。今回はきのこをたっぷり入れましたが、お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2. しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  3. 3. 耐熱ボウルにそばを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジでパッケージの表記通りに加熱し、解凍します。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  5. 5. 2を入れ、しいたけがしんなりするまで中火で炒めます。3、(A)を入れて全体がなじむまで炒めたら火から下ろします。
  6. 6. オムレツを作ります。ボウルにオムレツの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  7. 7. 別のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、6を入れます。全体を大きくかき混ぜ、半熟状になったら中央に5をのせて両端を折り、火から下ろします。
  8. 8. 器に盛り付けて形を整え、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は余熱で火が通るので半熟状になったらそばをのせて巻くと、ふんわりと仕上がります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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