ごろごろ野菜の和風スープ レシピ・作り方

「ごろごろ野菜の和風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごろごろ野菜がたっぷり入った和風スープはいかがでしょうか。和風顆粒だし、しょうゆ、塩で味付けした、シンプルなスープです。色々な野菜の旨味が楽しめる一品ですよ。和食、洋食にも合うスープなので、是非お試し下さいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 具材
  • 白菜 200g
  • 大根 大根について 150g
  • 玉ねぎ 80g
  • さつまいも 80g
  • にんじん 60g
  • しいたけ 2個
  • 400ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • オリーブオイル 小さじ2
  • トッピング
  • かつお節 2g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根とにんじんの皮は剥いておきます。しいたけは石づきを切り落しておきます。
  2. 1. 白菜はざく切りにします。大根は3cm幅のいちょう切りにします。玉ねぎはくし切りにします。
  3. 2. さつまいもは皮がついたまま2cm幅の半月切りにします。にんじんは2cm幅の半月切りにします。しいたけは十字に4等分に切ります。
  4. 3. 中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、1、2を入れて全体に油が回るまで炒めます。
  5. 4. 水、①を入れて蓋をして40分程、中火で煮込みます。
  6. 5. さつまいもに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けてトッピングをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。しいたけはしめじなどのお好みのきのこで代用頂けます。さつまいもをじゃがいもに変えても美味しく作れますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ