ミュートを解除

ごろごろ野菜の和風スープ　レシピ・作り方

「ごろごろ野菜の和風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
300円
4.28(35)
ごろごろ野菜がたっぷり入った和風スープはいかがでしょうか。和風顆粒だし、しょうゆ、塩で味付けした、シンプルなスープです。色々な野菜の旨味が楽しめる一品ですよ。和食、洋食にも合うスープなので、是非お試し下さいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根とにんじんの皮は剥いておきます。しいたけは石づきを切り落しておきます。
  • 1白菜はざく切りにします。大根は3cm幅のいちょう切りにします。玉ねぎはくし切りにします。
  • 2さつまいもは皮がついたまま2cm幅の半月切りにします。にんじんは2cm幅の半月切りにします。しいたけは十字に4等分に切ります。
  • 3中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、1、2を入れて全体に油が回るまで炒めます。
  • 4水、(A)を入れて蓋をして40分程、中火で煮込みます。
  • 5さつまいもに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けてトッピングをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。しいたけはしめじなどのお好みのきのこで代用頂けます。さつまいもをじゃがいもに変えても美味しく作れますよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.28
35人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごろごろとした野菜の食感が楽しい和風スープです。さつまいもの自然な甘み、大根のホクホク感、白菜や玉ねぎなど野菜の旨みがたっぷり溶け出して、優しい味わいに仕上がります。あご出汁や鰹節の風味が全体をまとめ上げ、体の芯から温まるスープに。切って入れるだけの簡単調理で、最後にネギをのせれば見た目も華やかに。お子様から大人まで楽しめる一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ