柚子胡椒風味のレタス餃子　レシピ・作り方

手順

1. 1 レタスは千切りにします。
2. 2 ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
3. 3 餃子の皮に2をのせ、縁に水をつけ、ひだを作りながら包みます。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を並べて焼きます。薄く焼き色がついたら水を加え、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
5. 5 蓋を外し、強火にして、フライパンの縁からごま油を回しかけ、餃子の表面がカリッとするまで焼き、火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付けて完成です。