じゅわっと ミルフィーユチーズのビフカツ　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉は軸を切り落としておきます。
• 1スライスチーズは半分に切ります。
• 2ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。
• 3牛肩ロースを半分に折り2枚重ね、1をのせます。残りの牛肩ロースを半分に折ってのせ、端をしっかり閉じます。
• 4全体に塩こしょうをまぶし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
• 5フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を入れ、両面5分ずつ揚げます。こんがりと揚げ色がついて中まで火が通ったら油切りをします。
• 6食べやすい大きさに切り、グリーンリーフをのせた器に盛り付け、2をかけて完成です。