じゅわっと ミルフィーユチーズのビフカツ レシピ・作り方

「じゅわっと ミルフィーユチーズのビフカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉のミルフィーユチーズカツのご紹介です。薄切り肉を使っているのでとてもジューシーで食べやすく、とろっとしたチーズがたまらない美味しさです。大葉の風味がアクセントになっていますよ。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 牛肩ロース (計150g) 4枚
  • 大葉 4枚
  • スライスチーズ (溶けないもの) 4枚
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉 20g
  • 揚げ油 適量
  • ソース
  • 中濃ソース 大さじ1
  • マスタード (粒) 小さじ2
  • グリーンリーフ 2枚
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. スライスチーズは半分に切ります。
  3. 2. ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。
  4. 3. 牛肩ロースを半分に折り2枚重ね、1をのせます。残りの牛肩ロースを半分に折ってのせ、端をしっかり閉じます。
  5. 4. 全体に塩こしょうをまぶし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  6. 5. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を入れ、両面5分ずつ揚げます。こんがりと揚げ色がついて中まで火が通ったら油切りをします。
  7. 6. 食べやすい大きさに切り、グリーンリーフをのせた器に盛り付け、2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。揚げている時にチーズが流れ出てこないように端をギュッと閉じてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ