フライパンで じゃこの旨味たっぷり千草焼き レシピ・作り方

「フライパンで じゃこの旨味たっぷり千草焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちりめんじゃこの旨味がたっぷり千草焼き風の卵焼きのご紹介です。大葉の香りがアクセントになり、とても美味しいです。お弁当のおかずにもおすすめですよ。お好きな野菜を加えてアレンジしてみてください。是非お試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 3個
  • ちりめんじゃこ 40g
  • 長ねぎ 1/3本
  • 大葉 6枚
  • カニカマ 6本
  • ①みりん 大さじ1
  • ①薄口しょうゆ 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎ、大葉は粗みじん切りにします。
  3. 2. カニカマは1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに卵を溶きほぐしちりめんじゃこ、1、2、①を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れ、蓋をして7分程焼きます。
  6. 5. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をします。中火で5分程焼き、こんがりと中まで火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は直径20cmのフライパンを使用しました。ちりめんじゃこの代わりにしらすでもお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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