エビとズッキーニのマリナーラ風パスタ レシピ・作り方

「エビとズッキーニのマリナーラ風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビとズッキーニのマリナーラ風パスタのご紹介です。エビのうまみとズッキーニの食感がニンニクが香るトマトソースとよく合い食欲をそそります。ランチやディナーにおすすめです。パスタは他の種類でも代用できるのでぜひお好みの材料でお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • エビ (むき) 40g
  • ズッキーニ 1/3本
  • ニンニク 1片
  • カットトマト缶 150g
  • オレガノ (乾燥) 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを加えてパッケージの表記時間より1分短くゆで、ゆで汁を50ml程取り分け湯切りします。
  5. 4. 弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき2を入れて炒めます。
  6. 5. ニンニクの香りが立ってきたら1を加え中火で炒め、ズッキーニがしんなりとしてきたらエビを加え中火で炒めます。
  7. 6. エビの色が変わったらカットトマト缶、3のゆで汁、オレガノ、塩を加え中火で加熱します。
  8. 7. ひと煮立ちしたら3のスパゲティを加え中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩の分量は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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