エビとズッキーニのマリナーラ風パスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは背わたを取り除いておきます。
• 1ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを加えてパッケージの表記時間より1分短くゆで、ゆで汁を50ml程取り分け湯切りします。
• 4弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき2を入れて炒めます。
• 5ニンニクの香りが立ってきたら1を加え中火で炒め、ズッキーニがしんなりとしてきたらエビを加え中火で炒めます。
• 6エビの色が変わったらカットトマト缶、3のゆで汁、オレガノ、塩を加え中火で加熱します。
• 7ひと煮立ちしたら3のスパゲティを加え中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 8お皿に盛り付けたら完成です。