ごはんにぴったり牡蠣の佃煮 レシピ・作り方
「ごはんにぴったり牡蠣の佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、牡蠣の佃煮はいかがでしょうか。濃厚でコクのある牡蠣と、爽やかな香りの生姜を、甘辛く煮て佃煮にすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 牡蠣 150g
- 生姜 10g
- ①砂糖 大さじ3
- ①しょうゆ 大さじ2
- ①酢 大さじ1
- ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2
- 大葉 2枚
作り方
- 準備. 生姜は皮をむいておきます。牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. 生姜は千切りにします。
- 2. 鍋に牡蠣、1、①を入れ、弱火にかけます。
- 3. 20分ほど煮て、煮汁が少なくなり、牡蠣がふっくらとして火が通ったら、火から下ろします。
- 4. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの分量をお好みで調節してください。 煮詰めすぎると、牡蠣の身が硬くなってしまうので、注意してください。
たべれぽ
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