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新生姜の甘酢漬けとささみのかき揚げ レシピ・作り方
「新生姜の甘酢漬けとささみのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
新生姜の甘酢漬けとささみ、三つ葉を組み合わせてかき揚げにしてみました。新生姜がアクセントのかき揚げです。玉ねぎや長ねぎなど、他のお野菜と組み合わせても美味しいので、その時ご家庭にあるものでお作りいただけます。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1新生姜の甘酢漬けは水気を切ります。三つ葉は3cm幅に切ります。
- 2鶏ささみは筋を取り除いて、1cm角に切ります。
- 3ボウルに天ぷら粉と水を入れて、軽く粉っぽさが残る程度に混ぜ合わせます。
- 4別のボウルに1、2、天ぷら粉大さじ2を入れて混ぜ合わせます。
- 5別のボウルに4を4等分して入れて、3を注ぎ入れて混ぜ合わせます。
- 6鍋に底から5cmまで油を入れて加熱して180℃にし、5を落とし入れて揚げます。
- 7表面がカラッと揚がったら取り出します。
- 8器に盛り付けて、岩塩を添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
より簡単に作れるように天ぷら粉を使用していますが、薄力粉：片栗粉：冷水＝3：2：2の対比で合わせたものでも代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
