長芋とタコのガーリックソテー レシピ・作り方

「長芋とタコのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニク香る、タコと長芋のガーリックソテーはいかがでしょうか。長芋をスペイン風の味付けに仕上げてみました。食感豊かな長芋とタコは意外にも相性がぴったりですよ。お酒のおつまみにもなるので、是非お試しください。
調理時間:10分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 長芋250g
  • タコ (茹で)100g
  • バジル3枚
  • ニンニク1片
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • オリーブオイル大さじ1
  • パプリカパウダー適量
  • レモン汁大さじ1

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    ニンニクは薄切りにします。
  3. 2.
    長芋は1cm幅の厚さのいちょう切りにします。
  4. 3.
    タコは一口大に切ります。
  5. 4.
    フライパンに1とオリーブオイルを入れ、中火で加熱します。
  6. 5.
    香りが立ったら、2を入れて炒めます。
  7. 6.
    全体に焼き色がついたら、3、バジル、塩こしょうを入れて炒めます。
  8. 7.
    全体に軽く火が通ったら、お皿に盛り付けてパプリカパウダーをかけてレモン汁をまわしかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
バジルの代わりにお好みのハーブや野菜を加えてのアレンジも可能です。是非お試しください。

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