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中華風煮込み鶏せせり鍋 レシピ・作り方
「中華風煮込み鶏せせり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.57(14)
ごま油の風味と黒こしょうの香りをきかせた中華風、煮込み鍋の紹介です。希少で、濃厚な味が特徴な部位、鶏せせりと白菜の旨味がスープに溶け出し、クセになります。具材は冷蔵庫にあるものでアレンジして、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備白菜、わけぎは根元を切り落としておきます。
- 1白菜は4cm角に切ります。
- 2わけぎは4cm幅に切ります。
- 3土鍋に水、鶏せせりを入れて中火で沸かし、沸騰してきたらアクを取ります。
- 4弱火にし、残りのスープの材料、春雨、1を入れて蓋をして5分程煮ます。鶏せせりに火が通ったら弱火のまま2を入れ、ひと煮立ちしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで、調整してください。
わけぎはお好みで、長ねぎでも代用できます。
その他の具材もお好みでアレンジいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
14人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
