中華風煮込み鶏せせり鍋 レシピ・作り方
「中華風煮込み鶏せせり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごま油の風味と黒こしょうの香りをきかせた中華風、煮込み鍋の紹介です。希少で、濃厚な味が特徴な部位、鶏せせりと白菜の旨味がスープに溶け出し、クセになります。具材は冷蔵庫にあるものでアレンジして、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 白菜、わけぎは根元を切り落としておきます。
- 1. 白菜は4cm角に切ります。
- 2. わけぎは4cm幅に切ります。
- 3. 土鍋に水、鶏せせりを入れて中火で沸かし、沸騰してきたらアクを取ります。
- 4. 弱火にし、残りのスープの材料、春雨、1を入れて蓋をして5分程煮ます。鶏せせりに火が通ったら弱火のまま2を入れ、ひと煮立ちしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで、調整してください。 わけぎはお好みで、長ねぎでも代用できます。 その他の具材もお好みでアレンジいただけます。
たべれぽ
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