塩昆布で簡単 スルメとにんじんの炊き込みごはん レシピ・作り方

「塩昆布で簡単 スルメとにんじんの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スルメとにんじんの炊き込みごはんのご紹介です。塩昆布とスルメの旨味が調味料になり、お米にしっかり味が染み込み、生姜の香りでさっぱりといただけます。お食事としてはもちろん、お弁当にもオススメです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 2合
  • スルメのゲソ 40g
  • 水 (浸す用) 100ml
  • にんじん 50g
  • 生姜 1片
  • ①塩昆布 15g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • 水 (炊飯用) 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。生姜は皮を剥いておきます。白米は洗って、ザルに上げておきます。
  2. 1. にんじんは細切りにします。生姜は千切りにします。
  3. 2. スルメは1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに2を入れ、スルメ用の水を加えラップをして30分程置きます。
  5. 4. 炊飯釜に米、1、3、①を入れ、2合の目盛りまで水を加え、混ぜ合わせ炊飯します。
  6. 5. 炊き上がったら、底から混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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