はまちアボカド丼 レシピ・作り方

「はまちアボカド丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハマチとアボカドを一緒に漬け込んだ、丼のご紹介です。脂の乗ったハマチとアボカドの相性がピッタリの一品です。切って漬け込むだけでとても簡単にお作りいただけますので、この機会に是非、作ってみてくださいね。

調理時間:150分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • ハマチ (刺身用) 100g
  • アボカド 1/2個
  • ①料理酒 60ml
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • トッピング
  • 卵黄 1個
  • 白いりごま 小さじ1
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは皮を剥いて種を取っておきます。
  2. 1. アボカドは5mm幅に切ります。
  3. 2. ハマチは5mm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に①を入れて中火で加熱し、沸騰したら火から下ろして粗熱を取ります。
  5. 4. ポリ袋に1、2、3を入れて冷蔵庫で2時間程度漬けます。
  6. 5. 器にご飯を盛り付け、汁気を切った4、のり、白いりごま、卵黄を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

漬け込み時間はお好みで調整して下さい。 今回は卵黄を乗せて仕上げましたが、なくても美味しくいただけますよ。

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