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手羽中と大根の煮物 レシピ・作り方
「手羽中と大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.41(153)
今晩のおかずに、手羽中と大根の煮物はいかがでしょうか。柔らかくしっかりと味が染みた大根と旨味たっぷりの鶏手羽中は、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根の皮は剥いておきます。
- 1にんじん、大根は乱切りにします。
- 2大きめの耐熱ボウルに1を入れ、水を大根が被る位まで注ぎます。600Wの電子レンジで10分加熱し、湯切りをします。
- 3中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏手羽中を皮目から焼きます。
- 4焼き色が付いてきたら、水、2、1、(A)を入れて中火で10分ほど煮ます。
- 5煮汁が半分ほどになり、鶏手羽中に火が通ったら、火から下ろします。
- 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
大根は電子レンジで加熱することで火の通りがよく、味もな じみやすくなります。
鶏手羽中以外に、手羽先や手羽元でもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
153人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
手羽中と大根をじっくり煮込んだほっこり和風の一皿です。大根を事前にレンチンすることで短時間でもしっかり味が染み込み、手羽中はジューシーでやわらかく仕上がります。みりんの優しい甘さが全体をまとめ、スープまで飲み干してしまうほどの美味しさと好評です。めんつゆの量はお好みで調整するのがポイントで、生姜を加えて臭みを取るとより上品な味わいに。根菜たっぷりアレンジも絶品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
