手羽中と大根の煮物 レシピ・作り方

「手羽中と大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、手羽中と大根の煮物はいかがでしょうか。柔らかくしっかりと味が染みた大根と旨味たっぷりの鶏手羽中は、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏手羽中 150g
  • にんじん 100g
  • 大根 200g
  • 水 (加熱用) 適量
  • 300ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 100ml
  • ①みりん 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根の皮は剥いておきます。
  2. 1. にんじん、大根は乱切りにします。
  3. 2. 大きめの耐熱ボウルに1を入れ、水を大根が被る位まで注ぎます。600Wの電子レンジで10分加熱し、湯切りをします。
  4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏手羽中を皮目から焼きます。
  5. 4. 焼き色が付いてきたら、水、2、1、①を入れて中火で10分ほど煮ます。
  6. 5. 煮汁が半分ほどになり、鶏手羽中に火が通ったら、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は電子レンジで加熱することで火の通りがよく、味もなじみやすくなります。 鶏手羽中以外に、手羽先や手羽元でもお作りいただけます。

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