手羽中と大根の煮物 レシピ・作り方
「手羽中と大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、手羽中と大根の煮物はいかがでしょうか。柔らかくしっかりと味が染みた大根と旨味たっぷりの鶏手羽中は、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 鶏手羽中 150g
- にんじん 100g
- 大根 200g
- 水 (加熱用) 適量
- 水 300ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 100ml
- (A)みりん 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 大根の皮は剥いておきます。
- 1. にんじん、大根は乱切りにします。
- 2. 大きめの耐熱ボウルに1を入れ、水を大根が被る位まで注ぎます。600Wの電子レンジで10分加熱し、湯切りをします。
- 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏手羽中を皮目から焼きます。
- 4. 焼き色が付いてきたら、水、2、1、(A)を入れて中火で10分ほど煮ます。
- 5. 煮汁が半分ほどになり、鶏手羽中に火が通ったら、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
大根は電子レンジで加熱することで火の通りがよく、味もなじみやすくなります。 鶏手羽中以外に、手羽先や手羽元でもお作りいただけます。
たべれぽ
4.4
4.4
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