ブロッコリーのアンチョビ炒め レシピ・作り方

「ブロッコリーのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーのアンチョビ炒めのご紹介です。旨味と塩気のあるアンチョビがブロッコリーとよく合い、くせになるおいしさです。お酒のおつまみにも合いますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 200g
  • ハム 2枚
  • アンチョビフィレ 2枚
  • ニンニク 1片
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/3
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. ブロッコリーは小房に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  2. 2. アンチョビフィレとニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. ハムは1cm角に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと2、鷹の爪輪切りを入れて炒め、香りがたったら1、3を加えてさらに炒めます。
  5. 5. ブロッコリーに火が通ったら、塩こしょうで味を調え火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料や鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 オリーブオイルは、風味は代わりますがサラダ油でも代用いただけます。

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