サバのイタリアン風グリル トマトソースがけ　レシピ・作り方

手順

• 準備ナスとズッキーニのヘタを切り落としておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
• 1サバの皮目に十字に切れ込みを入れ、両面に塩を振り10分置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
• 2アルミホイルを敷いた天板に皮目を上にして1を乗せてオリーブオイルをかけ、キッチンバサミでローズマリーを4等分に切りながらサバに乗せ、オーブントースターで焼き色がつくまで8分焼きます。
• 3ナス、ズッキーニ、にんじんを1cm角に切ります。
• 4耐熱ボウルに3、カットトマト缶、(A)を入れて全体に馴染むように混ぜたら、ラップをし、600Wの電子レンジで野菜が柔らかくなるまで5分加熱します。
• 5お皿に、2、4、飾り用のローズマリーを乗せたら完成です。