チーズとろけるハチャプリ レシピ・作り方

「チーズとろけるハチャプリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジョージア国の料理、イメルリ・ハチャプリ風のご紹介です。カリッともちっとした食感の生地にとろけるチーズとクリームチーズのまろやかな味わいがよく合い、ついつい手が止まらなくなるおいしさですよ。カレーにつけて食べたり、お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2枚分)

作り方

  1. 1. 粉類はボウルに入れてよく混ぜ合わせ、塩、無糖ヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. 粉気が無くなったらひとまとまりにし、ラップをして30分ほどおきます。
  3. 3. 別のボウルにフィリングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4. 打ち粉をした台の上に2を出し、半分に分けて、3の半量をのせて包み、麺棒で20cm程の円形に伸ばします。同様にもうひとつ作ります。
  5. 5. フライパンを中火で熱し4を1つ入れ、蓋をして弱火にし、5分程焼き色が付いたら裏返し、再度蓋をし5分程焼きます。
  6. 6. 焼き色が付いたら中火のまま有塩バターの半量を両面に塗り、火から下ろします。同様にもう1つ焼きます。
  7. 7. 4等分にし、器に盛り付けてできあがりです

料理のコツ・ポイント

有塩バターは無塩バターでも代用できます。クリームチーズはカッテージチーズでも代用できます。ピザ用チーズはお好みのとろけるチーズでもおいしくお作りすることができます。

たべれぽ

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