お手軽お惣菜!塩昆布こふきいも レシピ・作り方

「お手軽お惣菜!塩昆布こふきいも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!だけど旨味あり!な一品です。付け合わせの粉吹き芋が、塩昆布を加えることで和風の一品料理に変身します。お肉や魚、サラダなどどんな料理とも相性が良いですよ。お弁当にもオススメですので是非ご賞味ください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (男爵) 150g
  • 少々
  • 塩昆布 20g

作り方

  1. 1. じゃがいもの皮を剥き、水にさらしてアクをぬきます
  2. 2. じゃがいもを水から茹でます。
  3. 3. 竹串がすっと通るようになったら、湯を切ります
  4. 4. じゃがいもに塩をかけ、火をつけたまま、鍋をゆするようにして粉をふかせます
  5. 5. 塩昆布を加え和えたら完成です

料理のコツ・ポイント

じゃがいもはホクホク感をだすために男爵を使用していますが、軽く食べたい場合はメークーインを使用してください。 じゃがいもを茹で、湯切りをして、じゃがいもに水気がある状態で塩を振ると味の馴染みがよくなります。塩昆布と塩でお好みの塩味に調整してみてくださいね

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