ミュートを解除

手羽元と厚揚げのうま煮　レシピ・作り方

「手羽元と厚揚げのうま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.29(36)
手羽元と厚揚げのうま煮のご紹介です。やわらかい手羽元と厚揚げの旨みがたっぷり味わえる一品です。根菜やきのこなどを加えてもおいしく作ることができます。ぜひお試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    厚揚げは油抜きしておきます。

  • 0:07
    1.厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
  • 0:06
    2.鶏手羽元はフォークで数ヶ所に穴をあけます。
  • 0:16
    3.中火で加熱した鍋にごま油をひき、1、2を入れ鶏手羽元の表面に焼き色がつくまで焼きます。
  • 0:41
    4.水を入れて中火で加熱し、沸騰してきたらアクを取り、(A)を入れて落し蓋をして10分程煮込みます。
  • 0:06
    5.鶏手羽元に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏手羽元の代わりに、鶏もも肉など他の部位でもお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
918kcal
炭水化物：
16g
脂質：
62.7g
塩分量：
5.8g
タンパク質：
65.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.29
36人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ