キャベツの肉みそがけ丼 レシピ・作り方

「キャベツの肉みそがけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツと相性の良い肉みそ丼のご紹介です。忙しい時間にもおすすめですよ。ご家庭で余ったキャベツがあれば簡単にお作りいただけます。肉みそも手作りですので、キャベツ以外の野菜とも相性が良く美味しくいただけます。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かい) 200g
  • キャベツ 120g
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 30g
  • 長ねぎ 5cm
  • 調味料
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みそ 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • ごま油 大さじ1.5

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにします。
  2. 2. 玉ねぎ、長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、1を入れて中火でしんなりするまで3分程炒め、取り出します。
  5. 5. 同じフライパンに、残りのごま油をひき、豚ひき肉を中火で3分程、色が変わるまで炒めます。
  6. 6. 2を加えて中火でよく炒め合わせ、豚ひき肉に火が通ったら3を入れ、炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 7. 丼にごはんをよそい、6をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 キャベツの量や大きさによって火加減や加熱時間を調整してください。

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