鶏肉とカブのチーズクリーム煮 レシピ・作り方

「鶏肉とカブのチーズクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉とカブを使った洋風おかずのご紹介です。クリームにチーズを入れることによってコクが出て、お子様から大人まで多くの人に食べやすい味付けになっています。簡単なのに見た目がちょっと豪華に見えるおかずなのでおもてなしメニューにぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • カブ (120g) 2個
  • 薄力粉 大さじ1.5
  • ①牛乳 150ml
  • ①粉チーズ 大さじ1.5
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 準備. カブは葉を切り落としておきます。
  2. 1. カブは皮を剥いて6等分のくし切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れて中火で鶏肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 1を入れ、中火でカブが柔らかくなるまで炒めます。
  6. 5. 薄力粉を入れ中火で全体に混ぜ合わせます。
  7. 6. ①を入れ中火でとろみが出るまでよく混ぜながらひと煮立ちさせ、全体が馴染んだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛乳の代わりに生クリームを使用するとより濃厚な味わいになります。

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