手作りサムジャンで野菜スティック レシピ・作り方

「手作りサムジャンで野菜スティック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
200
4.23
(30)

手作りサムジャンで野菜スティックの紹介です。サムジャンは韓国風のみそのことで、お好みの野菜やサムギョプサル、ごはんとも相性がぴったりな一品ですよ。混ぜるだけでとっても簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 大根とにんじんの皮は剥いておきます。料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 大根とにんじん、きゅうりは5cm長さのスティック状に切ります。
  3. 2 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3 ボウルにサムジャンの材料を混ぜ合わせます。
  5. 4 器に盛り付け、1を添えたら完成です。

コツ・ポイント

お使いのみそによって塩分が異なるので、塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.23
30人の平均満足度
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.7.28
辛さ控えめにコチジャン半量、 ネギ無しでも、 丁度いい甘辛さ◎ 野菜パリポリ…☆ 美味しかったです♡♪
7人のユーザーが参考になった
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misaki
misaki
2020.6.2
ごま油も少し足しました。 たくさん食べれちゃいます!
2人のユーザーが参考になった
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ゆっこん
ゆっこん
2024.8.14
にんじんは硬かったので600Wでレンチン2分。 大根も葉の方選んだけどめちゃくちゃ辛くて、塩つけたり水浸したりレンチンしたりしてなんとか食べれるようになった・・・。 写真右下ディップがこちらのレシピ。 あまり辛いのは得意じゃないのでコチジャン半量にしましたがそれでもちょっと辛かった💦 次はすこーし入れるくらいにします。 写真左下は味噌とマヨとめんつゆちょっと。味噌が強くて辛くて・・・砂糖を足しました。 なかなか難しい! けどポリポリ野菜を食べれて良かった!
1人のユーザーが参考になった
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K
K
2023.5.15
コチュジャンは半量、小ネギで。 味が濃いのでほんのちょっと付けるだけで野菜が沢山食べれる。 半分はマヨネーズ混ぜてみたけど美味しかった☆
1人のユーザーが参考になった
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5 sfm
5 sfm
2020.9.1
大根がみずみずしくて美味しい(^o^)人参も歯ごたえあって美味しいです!きゅうりないのが残念(T0T)次は揃えます❗
1人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2020.4.15
甘めでコクの深いディップソースです
1人のユーザーが参考になった
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nonochuke
nonochuke
2024.3.29
辛いのが苦手ですが美味しくてパクパクと食べれました! 夫も美味しい‼︎と絶賛してくれたのでまた作ります^ - ^♡
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gomaichi
gomaichi
2023.11.13
辛いだけじゃないので、野菜スティックに付けていくらでも食べられました☺️

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方(煮切り)について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか?

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

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