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豚もつと長ねぎの韓国風ピリ辛炒め　レシピ・作り方

「豚もつと長ねぎの韓国風ピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.54(20)
簡単に作れる、ピリ辛が食欲をそそる豚もつレシピです。
ごはんのお供や食卓にもう一品欲しい時、お酒のおつまみなどに最適です。
更に辛くしたい時などはラー油や多めに粉唐辛子を加えても美味しく頂けます。
お好みでアレンジしてみて下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 21に下処理しておいた豚もつを入れ混ぜ合わせ、ぴったりとラップをしき、冷蔵庫に入れ30分程浸け込みます。
  • 3長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  • 4フライパンにごま油ひき、2と3を入れ中火で炒めます。豚もつに火が通ったら、火から下ろします。
  • 5お皿に盛り付けて、小ねぎをちらして完成です。

コツ・ポイント

・塩加減や辛さは、お好みで調整してください。 ・すりおろし生姜やすりおろしニンニクは生姜やニンニクを刻んだものでも代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ぷりぷりの豚もつにピリ辛のタレがしっかり絡んで、パンチの効いた味わいが楽しめます。タレに漬け込む時間を長めにすることで、もつが柔らかく仕上がり、深い味わいに。キャベツや玉ねぎを加えればカサ増しでメインおかずにもなり、ビールやお酒のおつまみとしても最高です。甘辛い韓国風の味付けはご飯との相性も抜群で、家族みんなが喜ぶ一品に仕上がります。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

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