かぼちゃのフラン レシピ・作り方

「かぼちゃのフラン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃのフランのご紹介です。フランは卵、牛乳を使って作った洋風の茶碗蒸しです。かぼちゃを使い、プリンのようななめらかな食感に仕上げました。普段のおかずの一品としても、おもてなしの前菜としても楽しめますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分(容量150mlのココット))

作り方

  1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 かぼちゃはワタと種を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでかぼちゃがやわらかくなるまで2分加熱し、裏ごしをします。
  3. 2. 別のボウルに卵、牛乳、生クリーム、塩を入れて混ぜ合わせます。裏ごしをしながら1に加えて混ぜ合わせ、ココットに注ぎます。
  4. 3. バットに入れて、熱湯を2cmの高さまで注ぎ、170℃のオーブンで15分ほど焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
  5. 4. パセリを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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