ズッキーニ入り ガーリックシュリンプ レシピ・作り方

「ズッキーニ入り ガーリックシュリンプ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビのうま味を存分に味わえる、ガーリックシュリンプの紹介です。ハワイのローカルフードのガーリックシュリンプをアレンジしてみました。ごはんはもちろん、冷たいビールやワインにもよく合いますよ。簡単に作ることが出来ますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (冷凍、殻付き) 6尾
  • ズッキーニ 1/2本
  • ニンニク 1片
  • タイム 2本
  • 白ワイン 大さじ2
  • 有塩バター 10g
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン (くし切り) 1切れ

作り方

  1. 準備. エビはパッケージの表記通りに解凍し、殻を剥いて背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. ズッキーニは1cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルとエビを入れて焼き色が付くまで炒め、白ワインを入れて汁気がなくなるまでさらに炒めます。
  5. 4. 有塩バターを入れて溶かし、1、2、タイム、①を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ち、ズッキーニがしんなりしたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白ワインは料理酒で代用できます。 ズッキーニは、アスパラなどでも代用いただけます。

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