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ズッキーニ入り ガーリックシュリンプ レシピ・作り方
「ズッキーニ入り ガーリックシュリンプ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビのうま味を存分に味わえる、ガーリックシュリンプの紹介です。ハワイのローカルフードのガーリックシュリンプをアレンジしてみました。ごはんはもちろん、冷たいビールやワインにもよく合いますよ。簡単に作ることが出来ますので、ぜひお試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- エビ (冷凍、殻付き) 6尾
- ズッキーニ 1/2本
- ニンニク 1片
- タイム 2本
- 白ワイン 大さじ2
- 有塩バター 10g
- (A)
- 塩 ふたつまみ
- 黒こしょう ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン (くし切り) 1切れ
手順
- 準備 エビはパッケージの表記通りに解凍し、殻を剥いて背ワタを取り除いておきます。
- 1 ズッキーニは1cm幅に切ります。
- 2 ニンニクは薄切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルとエビを入れて焼き色が付くまで炒め、白ワインを入れて汁気がなくなるまでさらに炒めます。
- 4 有塩バターを入れて溶かし、1、2、タイム、(A)を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ち、ズッキーニがしんなりしたら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 白ワインは料理酒で代用できます。 ズッキーニは、アスパラなどでも代用いただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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