豚しゃぶとアスパラガスの梅マヨサラダ レシピ・作り方

「豚しゃぶとアスパラガスの梅マヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚しゃぶとアスパラガスの梅マヨサラダはいかがでしょうか。柔らかい豚バラ肉と、食感の良いアスパラガスを、サッパリとした梅マヨネーズで和えると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (冷しゃぶ用) 200g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • アスパラガス 3本
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①梅肉 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をむいたら、3cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで2分ほど加熱し、流水で冷やし、水気を切ります。
  4. 3. 紫玉ねぎは薄切りにします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉に火が通るまでゆで、湯きりをし、流水で冷やし、水気を切ります。
  6. 5. ボウルに2、3、4、①を入れ味がなじむまで和え、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎの辛みが気になる方は、水にさらしてから調理してください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

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