オクラたっぷりのカレー風味バターソテー レシピ・作り方

「オクラたっぷりのカレー風味バターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラが主役の簡単おかずのご紹介です。カレー風味の味付けですが、どんなお料理とも美味しく味わえます。おかずとして白いご飯とはもちろん、トルティーヤなどに包んで食べても美味しいですよ。とっても簡単なのでぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • オクラ200g
  • ニンニク1片
  • 有塩バター20g
  • ①カレー粉大さじ1/2
  • ①ガーリックパウダー小さじ1
  • ①ハーブソルト小さじ1
  • ①黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    オクラのヘタとガクを切り落とし、5mm幅に切ります。
  2. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3.
    温めたフライパンにバターを入れ、2を加え香りが立つまで中火で炒めます。
  4. 4.
    1と①を加え、1分半程炒めて全体に馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・オクラの食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。
・ハーブソルトがご自宅にない場合は、塩と黒こしょうで味つけても美味しくお召し上がりいただけます。

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