鶏肉とパプリカのエスニック炒め レシピ・作り方

「鶏肉とパプリカのエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒こしょうのぴりっとした風味と、ナンプラーの風味が食欲をそそる、簡単な炒め物のご紹介です。 3色の野菜を入れることでいろどりが豊かになります。 食卓のおかずにも、たくさん作って常備菜としてお弁当にもお役立ちのレシピです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • ピーマン1個
  • 赤パプリカ50g
  • 黄パプリカ50g
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①料理酒小さじ2
  • ①黒こしょう小さじ1/3
  • ①塩ひとつまみ
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカを乱切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ炒めます。
  5. 4.
    火が通ってきたら1、①を入れ、汁気がなくなるまで炒めます。
  6. 5.
    器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
黒こしょうの風味が苦手な方は量を調整してください。
お弁当のおかずにする場合は、小さめに切ると入れやすいです。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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りんりん🍱
2018年05月06日

黄色ピーマンしかない

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