鶏肉とパプリカのエスニック炒め レシピ・作り方

「鶏肉とパプリカのエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒こしょうのぴりっとした風味と、ナンプラーの風味が食欲をそそる、簡単な炒め物のご紹介です。 3色の野菜を入れることでいろどりが豊かになります。 食卓のおかずにも、たくさん作って常備菜としてお弁当にもお役立ちのレシピです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 150g
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 50g
  • 黄パプリカ 50g
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①黒こしょう 小さじ1/3
  • ①塩 ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカを乱切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ炒めます。
  5. 4. 火が通ってきたら1、①を入れ、汁気がなくなるまで炒めます。
  6. 5. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 黒こしょうの風味が苦手な方は量を調整してください。 お弁当のおかずにする場合は、小さめに切ると入れやすいです。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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