ごま油香る チャンジャ巻き レシピ・作り方

「ごま油香る チャンジャ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チャンジャ巻きのご紹介です。コリコリと歯応えのあるチャンジャの旨味と、さっぱりとした酢飯とよく合います。のりにごま油と塩を足して、韓国のり風味に仕上げました。お好みでゆでた野菜を入れると、彩り良くボリュームのある一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 150g
  • 合わせ酢
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ひとつまみ
  • 白いりごま 大さじ1/2
  • 具材
  • チャンジャ 50g
  • 大葉 1枚
  • のり (19×21cm) 1枚
  • ごま油 (のり用) 小さじ1
  • 塩 (のり用) ふたつまみ
  • 大葉 (飾り用) 1枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. 大葉は半分に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに合わせ酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで20秒程加熱し、取り出して粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルにごはん、白いりごま、2を回し入れ、ごはんを切るようによく混ぜ合わせます。
  5. 4. まな板の上にラップを広げ、のりを敷いた上にごま油を刷毛で塗り、塩を全体にふり、奥2cm程残して3を広げます。
  6. 5. 手前に1、チャンジャをのせ、ラップで包んで巻きます。
  7. 6. 巻きすを巻いて全体を軽く握り、5分程おいてなじませます。
  8. 7. お好みの大きさに切ってラップを外し、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 のりは、韓国のりでも代用できます。 チャンジャはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで量を調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ