ごま油香る チャンジャ巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉は軸を取っておきます。
• 1大葉は半分に切ります。
• 2耐熱ボウルに合わせ酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで20秒程加熱し、取り出して粗熱を取ります。
• 3ボウルにごはん、白いりごま、2を回し入れ、ごはんを切るようによく混ぜ合わせます。
• 4まな板の上にラップを広げ、のりを敷いた上にごま油を刷毛で塗り、塩を全体にふり、奥2cm程残して3を広げます。
• 5手前に1、チャンジャをのせ、ラップで包んで巻きます。
• 6巻きすを巻いて全体を軽く握り、5分程おいてなじませます。
• 7お好みの大きさに切ってラップを外し、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。