ピリ辛ミンチがおいしい台湾カレー風 レシピ・作り方

「ピリ辛ミンチがおいしい台湾カレー風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛の台湾ミンチをカレーライスにのせた、台湾カレーのご紹介です。台湾ミンチだけでもおいしいですが、カレーライスにのせることでピリッとした辛さがアクセントになり、おいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. じゃがいも、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
  4. 3. 台湾ミンチを作ります。フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、1、豚ひき肉を入れて炒めます。
  5. 4. 豚ひき肉の色が変わったら(A)を入れて中火で炒めます。全体に味がなじみ、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. カレーを作ります。鍋に2、水を入れて蓋をし、にんじんがやわらかくなるまで中火で20分ほど煮込みます。
  7. 6. 弱火にして、カレールーを入れ、混ぜ合わせます。カレールーが溶けたら火から下ろします。
  8. 7. お皿にごはんをよそい、6をかけ、4、トッピングをのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 豆板醤の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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