ミュートを解除

イカの旨辛焼き　レシピ・作り方

「イカの旨辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.59(7)
旨辛なイカ焼きレシピのご紹介です。豆板醤や一味唐辛子など、辛い調味料をふんだんに使用しているので、とても辛い一品になっています。辛さが好きな方には堪らない、やみつきレシピです。とても美味しいので、ぜひお試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備生姜の皮を剥いておきます。
  • 1水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 2玉ねぎをくし切りにします。
  • 3ニンニク、生姜をみじん切りにします。
  • 4フライパンにごま油、3を入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めたら2を入れて透き通るまで炒めます。
  • 5(A)入れてさっと中火で炒めたら、イカを入れて中火でひと煮立ちさせたら3分炒めます。
  • 61を盛ったお皿に5を乗せ、白いりごまを振ったら完成です。

コツ・ポイント

とても辛い味付けになっています。辛さは味見をしながらお好みで調整してください。 紹興酒は料理酒でも代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ