イカの旨辛焼き レシピ・作り方
「イカの旨辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旨辛なイカ焼きレシピのご紹介です。豆板醤や一味唐辛子など、辛い調味料をふんだんに使用しているので、とても辛い一品になっています。辛さが好きな方には堪らない、やみつきレシピです。とても美味しいので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 生姜の皮を剥いておきます。
- 1. 水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 玉ねぎをくし切りにします。
- 3. ニンニク、生姜をみじん切りにします。
- 4. フライパンにごま油、3を入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めたら2を入れて透き通るまで炒めます。
- 5. (A)入れてさっと中火で炒めたら、イカを入れて中火でひと煮立ちさせたら3分炒めます。
- 6. 1を盛ったお皿に5を乗せ、白いりごまを振ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
とても辛い味付けになっています。辛さは味見をしながらお好みで調整してください。 紹興酒は料理酒でも代用可能です。
たべれぽ
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