鶏もも肉とレンコンの八丁味噌煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉とレンコンの八丁味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉をレンコンと一緒に八丁味噌で煮ました。鶏もも肉のコクと、ほくほくしたレンコンに、八丁味噌の風味がよく合います。味付けがしっかりしているので、ご飯が進みます。普通の味噌でも美味しく頂けます。是非お試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 生姜は皮を剥き、千切りにします。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。バットに入れて下味の材料を入れ、手でよく揉みこみラップをかけて15分程置きます。
- 3. レンコンは皮を剥き、1cm幅の半月切りにします。水を入れたボウルに入れ、10分程さらし水気を切ります。
- 4. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、中火で肉の色が変わるまで炒めます。
- 6. 3を入れ、全体に油が馴染むまで中火のまま炒めます。
- 7. 4を入れ、煮汁が少なくなるまで弱火で煮込みます。火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
調味料を入れたら、焦がさないように煮てください。八丁味噌はメーカーによって塩加減が異なりますので、お好みで八丁味噌の調整をしてください。
たべれぽ
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