食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

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1番旨いと思った食パンレシピ「クロックムッシュ」

〜材料〜 ８枚切り食パン　４枚 ロースハム　３枚ほど ミックスチーズ ■ホワイトソース■ 小麦粉　２０g バター２０g ◎牛乳　２３０ml ◎コンソメ　小さじ１ ◎塩　１つまみ ------レシピ------ 1. ホワイトソース作り！ ■ホワイトソース■ の◎を軽く混ぜ、レンジ で1分チンする。フライパンにバターを入れ 弱火にかける。バターが溶けたら小麦粉を 入れて混ぜ合わせ、粉っぽさが無くなったら 火を止める。温めた牛乳を少し加えて混ぜ 合わせる。水分がなくなったら牛乳を少し 加えて混ぜ合わせる。弱火にかけ、牛乳を 少し加えて混ぜ合わせるを繰り返す。 ※入れる牛乳の量を増やしていき、残りの 牛乳が半分以下になれば一気に入れてOK！ 沸騰したらとろ火にし、混ぜながら1分ほど さらに沸騰させる。火を止めて余熱で2分 しっかり混ぜる 2. (１)のホワイトソースを3分の1残す量を パン4枚全て隅々まで塗る 。ハムをちぎり ながら2枚のパンに乗せて残りのホワイト ソースを塗る。ハムが乗っていないパンに チーズをお好みの量乗せ、パンを重ねて 上からラップをして馴染ませるよう軽く 押しながらプレスする 3. 200℃のオーブンで15～20分ほど焼く #食パン　#食パンアレンジ　#クロックムッシュ