牡蠣のバター酒蒸しレシピ
【材料】 牡蠣(加熱用） 1P 白菜 250g（約5枚） 酒 大さじ2 薄口醤油 小さじ2 バター 20g 【作り方】 ①牡蠣は塩水で振り洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく ②白菜を切り分けるのですが！まず白菜の葉っぱと芯の部分に分けて下さい！ 葉っぱはザク切りでOK 芯は5cmほどで切り分けたら、繊維に沿って3mmほどで切り分ける。 ③バターはコロッと切り分ける （全体的に散らして入れる為） ④蓋付きの鍋底に白菜の芯を広げて入れる、その上に牡蠣を広げて入れたらバターを全体的に散らして入れたら、白菜の葉っぱを被せる様にのせる ⑤蓋をして、中火で蒸気が上がってくるまで加熱する！蒸気が上がってきたら弱火に変えて10分蒸し上げ火を通す ⑥仕上げに、全体的に混ぜ合わせ馴染ませる #牡蠣レシピ #酒蒸し #料理好きな人と繋がりたい
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